×

Beste klanten,


Door aanpassingen in ons interieur kan men enkel reserveren tot max 8 pers per tafel.

Let wel : wij werken enkel op reservatie !

't Fonteintje is gesloten tot 5 Januari 2023.


Banket

Banket

Koude Voorgerechten

Tartaar van tonijn, koriander, limoen en wasabi

€ 15,00

Huisgerookte zalm

€ 15,00

Gravad lax (gemarineerde zalm)

€ 15,00

Duo van gerookte zalm en gravad lax

€ 15,00

Carpaccio van ossehaas

€ 15,00

Vitello tonato

€ 15,00

Terrine van ganzelever met vijgenmarmelade

€ 17,00

Soepen

Creme portugaise (tomatenroomsoep met porto)

€ 6,50

Creme agnes sorel

€ 6,50

Aspergeroomsoep

€ 6,50

Aspergeroomsoep met tartaar van zalm

€ 10,00

witloofsoepje en grijze garnaaltjes

€ 9,00

Bloemkoolsoep met gerookte forel

€ 9,00

Pompoensoep met gebakken Sint Jacobsoester in spek

€ 9,50

Warme Voorgerechten

Gebakken Sint Jacobsoesters met gamba, kreeftensaus

€ 18,00

Zalmfilet, gestoofde jonge spinazie en saffraansaus

€ 18,00

Vispannetje "thermidor"

€ 18,00

Scampi look of maison 5st

€ 15,50

Rogvleugel met mosterdsaus en kappertjes

€ 17,50

Deze gerechten kunnen ook als hoofdgerecht mits supplement.

Hoofdgerechten

Gevulde kipfilet met Gandaham, mozarella en pesto

€ 18,50

Parelhoenfilet , portosaus

€ 19,00

Chateaubriand , bordelaisesaus, parisienneaardappelen

€ 20,50

Varkenshaasje , fine champagne

€ 19,50

Lamskroon ,lookroom , gratin dauphinois

€ 22,50

Kalfskroon blackwell

€ 20,00

Kalfsmignonette met lichte pepersaus

€ 20,50

Zalmfilet in spek, bloemkoolstoemp en dillesaus

€ 23,00

Kabeljauw met grijze garnaal , waterkerspuree, bieslookmousseline

€ 23,00

Lamsfilet, mosterdsausje, rösti

€ 22,50

Varkenswangen met bier, stroaardappel

€ 19,00

Kalkoensteak, duivelsesaus

€ 18,00

Desserts

Ijstaart of ijslam

€ 8,00

Witte chocolademousse, frambozen en sorbet

€ 8,50

Parfait van nougat

€ 8,50

Moelleux van chocolade

€ 10,50

Dome van frambozenmousse

€ 8,50

Duo van chocolademousse

€ 8,50

DEZE MENU'S MOETEN OP VOORHAND BESPROKEN WORDEN !!

Indien u de formule met aangepaste wijnen, water en koffie wenst wordt er

€ 29 bij het menu gerekend

Rouwtafels

Aperitief bij het binnenkomen, broodjesbuffet met 4 verschillende soorten beleg en rauwkost

€ 22,50

Mattentaart en confituurtaart

€ 5,50